嘉義市商圈文化促進協會

店家名稱：薯玉本舖烤地瓜

詳細地址：嘉義市林森東路64號

電　　話：05-2779377

營業時間：AM8:00~PM10:00

   薯玉本舖烤地瓜

愛聽母親說故事；少女時期她為日人幫傭，忙碌整天後最期待晚間聽見やきいも(YA KI I MO烤地瓜的日文)的小販叫賣聲，因為主子會喚她去買，然後分享一顆給她當點心，那份小確幸，成為她日後甜美回憶。

我小時候趣味的事，是田野堆土窯焢地瓜，一群人聚集在一起的溫馨畫面，從挖坑和搬土塊疊砌烤窯開始，再來拾柴燒火所燃燒的閃耀火花，伴隨漸漸烤紅的紅土心跳節奏的加速，直到窯上鑿出小洞放出預烤的地瓜那雀躍，沸騰的心才轉換成滿心的期待，悶烤一小時的等待中，奔馳在遼闊原野的小孩，就像飛舞在幸福的彩虹上，時間一到，小心翼翼挖出地瓜的興奮，伴隨撥開烤熟的金黃地瓜而笑顏逐開，香氣滲進心脾，入口的甜蜜滋味貫穿腦海，那份記憶永遠迴盪在心田。

開業後的我，有懷思母親及感恩大地的施予，以追求幸福的執著，秉持家鄉風情，呈現給顧客在地的好食材。傳統到創新，從手洗地瓜到全自動旋轉清洗，烤製過程，遵循古法使用最適合的土窯甕烤，加上擇選香氣濃厚龍眼木炭360o高溫甕烤，高科技自動控溫做好完美火侯控制，一顆顆經過篩選的去頭尾地瓜，當爆漿的地瓜夾取出爐，也開啟了現代人益氣養生的健康之路，這一份幸福的傳統古早味、一份香甜的道地台灣名產，更是最佳的健康伴手禮，也是每個人心中都該有的Sweet ，歡迎來店選購。

本舖採用台灣特產，台農57號黃心地瓜與台農66號紅心地瓜，傳統炭烤，素食可。備有現烤地瓜及冰鎮地瓜，另有阿里山高山天然愛玉，消暑滋味、沁涼好喝。

   薯玉本舖烤地瓜 嘉義市林森東路64號 05-2779377