嘉義市商圈文化促進協會

店家名稱：嘉邑霸王豬腳

詳細地址：嘉義市忠孝路452號

電　　話：05-2710788

營業時間：AM10:30~PM9:00

「嘉邑霸王豬腳」於民國一百年創立於嘉義市忠孝路452號，是由老闆遠赴東部向老師傅學習滷製豬腳的真功夫，抱持著「思念家鄉，想和家人一起打拼」的創業理念，總是秉持戰戰兢兢的態度看顧著爐火裡用古法烹煮的豬腳，一鍋香醇美味的豬腳至少需要六到八小時的作業時間，而襯托豬腳滋味的滷汁更要耗費十小時才能完成。對於品質的要求可以說是吹毛求疵，除了滷製的過程用新鮮大骨熬煮外，全程更是不加一滴水，並以西螺百年醬油廠釀製的醬油帶出豬腳的風味，使得豬腳沒有一絲豬肉的羶味。更曾經放棄整鍋未達標準的滷汁，只為了保有最好的品質和維持消費者記憶中霸王豬腳的味道，所以您的支持是對我們最佳的肯定。

未來嘉邑霸王豬腳會以傳遞這個讓人懷念的好滋味為目標，走出嘉義以服務更多外地的遊子和支持者，我們將發展網路宅配真空料理包，讓您無論身處何處都可以享用到這股美味，更希望這會是您與朋友分享的好味道～

只願您                      

                   吃好出運，吃出好運

                                     嘉邑霸王豬腳